Chef's Tasting Menu
+32 498 128 777
info@janverhelst.be
Stationsstraat 33
9810 Eke-Nazareth


Het Menu

GILLARDEAU OESTER
gember | soja | kalamansi

ZEEBAARS
avocado | kombava | koriander | sesam

GRIET
verjus | quinoa | paksoi | white soy emulsion

HEILBOT
druif | cacao | popcorn | koolrabi

FOIE
knolselder | matcha | granny smith 

RUNDS WANG
citroengras | gember | peterselie | aardappel 

GROUSE
chocolade | citrus viennoise | raap | polenta

ROCKY ROAD
witte chocolade | hazelnoot praliné | amandel | meringue

Over de Tasting Menu

Jan Verhelst creëert zijn Chef’s Tasting Menu, gebaseerd op een grote variëteit seizoensgebonden produkten, geselecteerd op de dag van uw bezoek. 

5 x TASTING : per persoon € 75
met premium wines, plus € 45

4 x TASTING : per persoon € 65
met premium wines, plus € 35

DISCOVERY MENU : € 70
3 gangen, aperitief, wijnen & koffie inbegrepen.
verkrijgbaar op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag & zondag. 
Enkel mits reservatie.

LUNCH MENU : € 35
3 gangen (met keuze dessert of koffie), exclusief dranken.  
verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- & vrijdagmiddag.  


De menu prijzen werden aangepast per 01/10/18 om onze blijvende kwaliteit te kunnen garanderen.

3 Gangen Lunch

Lunchmenu


GRIET
verjus | quinoa | paksoi | white soy emulsion

FLANDRIEN DUIF

chocolade | citrus viennoise | raap | polenta

Dessert of Koffie

Verwen jezelf en je klanten/relaties met de smaakvolle seizoenskeuken van Jan Verhelst.
Geniet van een heerlijke lunch bereid met verse producten van topkwaliteit, en maak kennis met de grenzeloze creativiteit van de chef.

Verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag voor € 35 (exclusief dranken).