Chef's Tasting Menu
+32 498 128 777
info@janverhelst.be
Stationsstraat 33
9810 Eke-Nazareth


Het Menu

GILLARDEAU OESTER
gember | soja | kalamansi

MAKREEL
boterboontjes | kombava | koriander | hijiki 

BURRATA
groene zebra | coeur de boeuf | black krim | ananas tomaat

INKTVIS
handgerolde couscous | puntpaprika | olijf | munt

ROG
zeekraal | mosterd | courgette | kappertjes 

BIZON WANG
citroengras | gember | peterselie | aardappel 

JONG EVERZWIJN
erwt | jonge wortel | jonge sla | krielaarappel

STEENVRUCHTEN
witte chocolade | rozemarijn | citroenmelisse | verveine

Over de Tasting Menu

Jan Verhelst creëert zijn Chef’s Tasting Menu, gebaseerd op een grote variëteit seizoensgebonden produkten, geselecteerd op de dag van uw bezoek. De chef voegt er graag een extra gerecht aan toe, om uw totaalervaring nog aangenamer te maken en te personaliseren.

6 x TASTING : per persoon € 80
met premium wines, plus € 55

5 x TASTING : per persoon € 70
met premium wines, plus € 45

4 x TASTING : per persoon € 60
met premium wines, plus € 35

DISCOVERY MENU : € 65
3 gangen, aperitief, wijnen & koffie inbegrepen.
verkrijgbaar op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag & zondag. 
Enkel mits reservatie.

LUNCH MENU : € 30
3 gangen (met keuze dessert of koffie), exclusief dranken.  
verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- & vrijdagmiddag.  

3 Gangen Lunch

Lunchmenu


INKTVIS
handgerolde couscous | puntpaprika | olijf | munt

JONG EVERZWIJN

erwt | jonge wortel | jonge sla | krielaarappel

Dessert of Koffie

Verwen jezelf en je klanten/relaties met de smaakvolle seizoenskeuken van Jan Verhelst.
Geniet van een heerlijke lunch bereid met verse producten van topkwaliteit, en maak kennis met de grenzeloze creativiteit van de chef.

Verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag voor € 30 (exclusief dranken).