Chef's Tasting Menu
+32 498 128 777
info@janverhelst.be
Stationsstraat 33
9810 Eke-Nazareth


Het Menu

GILLARDEAU OESTER
gember | soja | kalamansi

GESIERS de CANARD 
groene kool | aardappel | gember

SNOEKBAARS
hazelnoot | duindoornbes | spinazie | enoki

ROG
witte citrus | buddha’s hand | prei | zeekraal

FOIE
knolselder | matcha | granny smith

HERT
mole | witlof | jonagold | cashew vinaigrette

MANDARIJN
witte chocolade | chili | pistache

Over de Tasting Menu

Jan Verhelst creëert zijn Chef’s Tasting Menu, gebaseerd op een grote variëteit seizoensgebonden produkten, geselecteerd op de dag van uw bezoek. 

5 x TASTING : per persoon € 75
met premium wines, plus € 45

4 x TASTING : per persoon € 65
met premium wines, plus € 35

DISCOVERY MENU : € 70
3 gangen, aperitief, wijnen & koffie inbegrepen.
verkrijgbaar op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag & zondag. 
Enkel mits reservatie.

LUNCH MENU : € 35
3 gangen (met keuze dessert of koffie), exclusief dranken.  
verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- & vrijdagmiddag.  


De menu prijzen werden aangepast per 01/10/18 om onze blijvende kwaliteit te kunnen garanderen.

3 Gangen Lunch

Lunchmenu


SNOEKBAARS
citrus | hazelnoot | spinazie | duindoornbes

GROUSE

mole | boschampignons | witlof | cashew

Dessert of Koffie

Verwen jezelf en je klanten/relaties met de smaakvolle seizoenskeuken van Jan Verhelst.
Geniet van een heerlijke lunch bereid met verse producten van topkwaliteit, en maak kennis met de grenzeloze creativiteit van de chef.

Verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag voor € 35 (exclusief dranken).