Chef's Tasting Menu
+32 498 128 777
info@janverhelst.be
Stationsstraat 33
9810 Eke-Nazareth


Tasting Menu

GILLARDEAU OESTER
gember | soja | kalamansi

TOMATO H2O 
oude ras tomaten | arbequina | tuinkruiden

GRONDIN PERLON
pistache | citroenmelisse | prei | gember

MULET NOIR
venkel | navel oranges | zeekraal | amandel

LOTTE 
dragon | black krim tomaat | jonge spinazie

HOLSTEIN
paksoi | jonge bloemkool | krielaardappelen | citroengras

KERSEN
rainier kers | namasake | munt | sesam nougatine | koshihikari ijs  

Over de Tasting Menu

Jan Verhelst creëert zijn Chef’s Tasting Menu, gebaseerd op een grote variëteit seizoensgebonden produkten, geselecteerd op de dag van uw bezoek. 

5 x TASTING : per persoon € 75
met premium wines, plus € 45

4 x TASTING : per persoon € 65
met premium wines, plus € 35

DISCOVERY MENU : € 70
3 gangen, aperitief, wijnen & koffie inbegrepen.
verkrijgbaar op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag & zondag. 
Enkel mits reservatie.

LUNCH MENU : € 35
3 gangen (met keuze dessert of koffie), exclusief dranken.  
verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- & vrijdagmiddag.  

3 Gangen Lunch

Lunchmenu


ROODBAARS
pistache | citroenmelisse | prei

HOLSTEIN

paksoi | jonge bloemkool | shiitake | citroengras emulsie

Dessert of Koffie

Verwen jezelf en je klanten/relaties met de smaakvolle seizoenskeuken van Jan Verhelst.
Geniet van een heerlijke lunch bereid met verse producten van topkwaliteit, en maak kennis met de grenzeloze creativiteit van de chef.

Verkrijgbaar op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag voor € 35 (exclusief dranken).